从“买不起”到“卖不动” 日本米价为何大起大落
文 / 风致
2026-08-24 12:43:18
来源:亚汇网
【从“买不起”到“卖不动” 日本米价为何大起大落】寿司、饭团、咖喱饭、鳗鱼饭……大米几乎贯穿日本民众的一日三餐。然而，过去一年多时间里，日本米价变化如同“过山车”：2024年夏天开始，米价持续上涨，一度演变成“大米荒”；今年年初以来，随着库存增加和新米上市，米价又快速回落，部分产区农民甚至面临亏本卖米。分析人士认为，从消费者“买不起”到经营者“卖不动”，背后是日本大米市场供需关系的失衡。若米价继续下跌，可能打击农民种植积极性，进一步削弱日本农业生产基础。
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